BLab.
Nonostante gli enormi sforzi compiuti sia dall’Italia che dall’Unione Europea, la sicurezza alimentare
resta una disciplina scientifica – con immediate ricadute sulle nostre vite, esattamente come la medicina
– in cui affidabilità e innovazione rappresentano le sfide più concrete al futuro. Il paradosso più evidente
che emerge è che, nonostante venga universalmente riconosciuta come la cucina più nota e ambita al mondo,
l’alimentazione italiana – in quanto a sicurezza – è solo 23esima su 113 Paesi censiti (dal Food Security Index,
i cui dati vengono pubblicati ogni anno da The Economist). La questione, quindi, non riguarda più e solo
la bontà dei prodotti che mettiamo in tavola, ma il nostro approccio alla materia dell’alimentazione
intesa come atto di consapevolezza, emancipazione individuale e collettiva, educazione all’uso del
pianeta e delle sue risorse.
Sui tavoli negoziali delle più grandi democrazie e organizzazioni mondiali di tutela della salute, i temi
della sicurezza alimentare e ambientale hanno scalato l’ordine delle priorità trasformandosi – soprattutto
nell’ultimo decennio – da necessità in emergenza. Sapere cosa mangiamo e beviamo, come respiriamo e in
quale ambiente ci muoviamo sono diventate informazioni che non hanno più soltanto a che fare con la
qualità della nostra vita, ma col futuro dell’umanità.
Bonassisa Lab riflette il credo del proprio C.E.O., Lucia Bonassisa,
e la sua idea personalissima di condivisione del bene ricavato dall'azienda, la
convinzione che non si possa e non si
debba ricondurre tutto a profitto e produzione ma che si debba pensare anche al
benessere delle persone che ci lavorano, perché sono il valore aggiunto di un posto che
collettivamente concorre a raggiungere i risultati conseguiti.
Tutta la sostenibilità di Bonassisa Lab parte da questi principi, di condivisione ma
anche di
reale inclusione della forza propulsiva di ciascuno dei dipendenti dell'azienda.
Ecco perché l'impegno del welfare Bonassisa Lab è un impegno concreto, strutturato come
una
necessità aziendale. Forse la più importante.
Procedure e macchinari utilizzati da Bonassisa Lab superano di gran lunga la soglia
necessaria all’ottenimento degli standard UNI EN ISO IEC 17025:2005. Ogni procedura e
macchinario viene sottoposto a continue indagini di rendimento.
L’accuratezza di questi test, integrabili con specifici Report Quality Control, consente
ai nostri clienti di
superare gli standard qualitativi più rigorosi.
Azienda.
Ambiti.
La qualità, la precisione e l’affidabilità delle più moderne tecnologie analitiche, l’eccellenza e
la professionalità dei suoi operatori e ricercatori, permettono a Bonassisa Lab di rappresentare un
riferimento per il controllo, l’analisi e la garanzia di sicurezza alimentare delle piccole e grandi
aziende agricole, alimentari, ambientali che la interpellano per farsi certificare un dato (da tempo un
obbligo di Legge, secondo le prescrizioni nazionali e comunitarie vigenti in materia).
Procedure e macchinari utilizzati da Bonassisa Lab superano di gran lunga la soglia necessaria all’ottenimento
degli standard UNI EN ISO IEC 17025:2005. Ogni procedura e macchinario viene sottoposto a continue indagini
di rendimento, inoltre l'accuratezza di questi test – integrabili con specifici Report Quality Control
– consente ai Clienti BLab di superare anche gli standard qualitativi più rigorosi.
