Bonassisa Lab dispone di un avanzatissimo centro per la ricerca dei residui di fitofarmaci e relativi metaboliti.
Un progetto di ricerca condotto con importanti partner di ricerca pubblici e privati, finanziato dalla Regione Puglia con fondi della Comunità Europea, ha consentito di mettere a punto un metodo innovativo, rapido e con elevata garanzia del dato analitico, utilizzando un unico sistema di estrazione degli agrofarmaci da matrici vegetali e successiva identificazione e quantificazione in HPLC-QQQ e GC-QQQ.

Inoltre, il laboratorio è dotato di tecnologia ICP-MS con cella di collisione grazie alla quale è possibile effettuare analisi multi-elemento di metalli in tracce su prodotti ortofrutticoli, acque e terreni.