Die Frucht der Gesundheit!
Die Granatapfelpflanze gehört zur Familie der Punicaceae und wird heute im gesamten Mittelmeerraum angebaut.
Sie wird im Herbst geerntet und ist eine nährstoffreiche Frucht: Mineralien, insbesondere Kalium, Phosphor, Zink, Mangan und Kupfer. Sie versorgt den Körper mit einer guten Menge an Vitaminen, insbesondere A, B, C, E, K.
Darüber hinaus verbessert diese Frucht die Durchblutung, senkt den Cholesterinspiegel und fördert die Sauerstoffversorgung des Gewebes, wodurch der Stoffwechsel verbessert wird.
Der Granatapfel wird frisch gegessen, als Obst oder Saft, zum Frühstück oder als Snack. Granatapfelsaft kann stattdessen verwendet werden, um süße Saucen zuzubereiten oder um Sorbets, Joghurt, Löffel-Desserts und Cocktails zu garnieren.
Der Geschmack von Granatapfel passt gut zu Ingwer, Fisch und weißem Fleisch, aber der süßsaure Geschmack dieser Frucht lässt sich leicht mit Kürbis und Brokkoli kombinieren.
