Die Zucchinipflanze ist eine Art aus der Familie der Kürbisgewächse. Sie produziert essbare gelbe Blüten und unreife Früchte.

Zucchini bestehen zu rund 95 Prozent aus Wasser, sind also sehr kalorienarm und eignen sich daher besonders für kalorienarme Diäten.

Sie enthalten viele Vitamine A, C, E, Carotinoide und Folsäure. Sie gelten als sehr nützlich bei Nierenversagen, Herzerkrankungen und Diabetes. Seit jeher wurden sie konsumiert, um den
Schlaf zu fördern und den Geist zu entspannen.

Zucchini sind sehr vielseitig und für viele kulinarische Zubereitungen geeignet, von Vorspeisen bis zu Desserts. Sie sind hervorragend auch roh zu gemischten Salaten.

Darüber hinaus bekämpfen sie die Hautalterung und fördern die Bräunung. Sie können als
Hausmittel gegen Augenringe oder zur Vorbereitung von Gesichtsmasken verwendet werden.