Ecco l’esempio di un’impresa del Sud del tutto diversa dalle altre.
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Siamo di fronte ad una delle realtà scientifiche più importanti nella sicurezza alimentare.

Qui a Bonassisa Lab sanno cosa sia prendersi cura di ciò che mangiamo, lo fanno con una professionalità e una cura dei dettagli davvero ammirevoli.

Una scuola per imparare a distinguere gli inganni dalla scienza, per imparare attraverso gli strumenti di chimica e biochimica a migliorare la nostra condizione di consumatori.

Una delle eccellenze della Puglia che esporta sapere in tutta Italia, questa è Bonassisa Lab.

Ce la invidiamo tutti, al punto che si rivolgono a Bonassisa Lab per compiere analisi anche per forze armate e divisioni militari. Loro però lavorano in silenzio, dentro un rigore che non sembra italiano.

A Ravenna, per esempio, la Golfera è una delle realtà industriali dell’agroalimentare italiano più importanti al mondo, e al suo interno si è installata la realtà di uno dei laboratori di analisi più sviluppati e scrupolosi d’Italia: si chiama Bonassisa Lab, e viene dal Sud. Fare sicurezza alimentare si può, farla bene anche.

All’MS Food Day 2019 c’era anche un’azienda specializzata nei controlli sull’agroalimentare, il laboratorio di analisi privato più grande del Centro e Sud Italia.

Blab è diventata un’azienda di riferimento per tutta l’agricoltura e i prodotti che in Capitanata venivano trasformati come semilavorati e venduti al Nord d’Italia e in Europa.

Un provvedimento che l’azienda ha voluto adottare in modo “retroattivo”, ovvero a partire dal primo marzo scorso, e che continuerà a essere applicato fino alla revoca delle misure adottate nel Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri “Io resto a casà”.

Gli imprenditori veri sanno assumersi dei rischi, consapevoli che il valore aggiunto della loro attività è il capitale umano.

Un’azienda ritenuta modello nel proprio settore, un esempio di come possano convivere profitti e welfare.

Bonassisa Lab (in breve BLab) è il laboratorio di sicurezza alimentare italiano leader nella ricerca di contaminanti all’interno dei prodotti del comparto agroalimentare italiano, quei prodotti comunemente noti col nome di Made in Italy e così apprezzati da essere esportati in tutto il mondo.

Cristina Bowerman per Blab

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Davide Oldani per Blab

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Per tutta l’emergenza Covid-19 il laboratorio di analisi per la sicurezza alimentare BLab aumenterà gli stipendi dei suoi dipendenti.

Si tratta di un’azienda che si occupa principalmente di sicurezza alimentare, analizzando il cibo per cercare degli agenti contaminanti di natura chimica, come agrofarmaci, e di natura biologica, come per esempio la micotossina.